Sejarah dan Rasa Es Dawet Telasih Bu Dermi di Kota Solo
Es Dawet Telasih merupakan salah satu minuman tradisional yang menjadi ikon kuliner kota Solo. Tidak lengkap jika berkunjung ke kota ini tanpa mencicipi es dawet telasih yang segar dan lezat. Minuman legendaris ini mudah ditemui di berbagai sudut kota dan telah menjadi favorit masyarakat dari berbagai kalangan, termasuk Presiden ke-7 RI, Joko Widodo.
Salah satu tempat yang sering dikunjungi oleh Presiden Jokowi saat pulang ke kampung halaman adalah Es Dawet Telasih Bu Dermi. Warung sederhana ini tidak hanya terkenal karena rasa khasnya, tetapi juga sejarah panjangnya. Es Dawet Telasih Bu Dermi telah berdiri sejak awal pembangunan Pasar Gede Solo dan hingga kini masih bertahan serta dikelola secara turun-temurun selama tiga generasi.
Bahan-Bahan yang Digunakan dalam Es Dawet Telasih Bu Dermi
Komposisi Es Dawet Telasih Bu Dermi tidak jauh berbeda dengan dawet pada umumnya. Isian yang digunakan antara lain cendol, biji selasih, ketan hitam, bubur sumsum, serta tambahan tape ketan bagi pelanggan yang menginginkannya. Seluruh isian tersebut disiram dengan santan gurih yang bercampur manisnya gula jawa cair. Sensasi segar semakin terasa ketika es batu ditambahkan, menjadikan minuman ini cocok dinikmati di tengah cuaca panas Kota Solo.
Warung Es Dawet Telasih Bu Dermi buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 13.00 WIB. Meski hanya buka setengah hari, kios ini hampir tak pernah sepi pembeli. Lapak Es Dawet Telasih Bu Dermi selalu ramai terutama saat akhir pekan, hari libur nasional, dan tanggal merah. Selain Presiden Jokowi, banyak pelanggan dari kalangan artis hingga tokoh nasional yang sering mengunjungi tempat ini.
Harga yang Terjangkau dan Cabang yang Semakin Banyak
Dari sisi harga, Es Dawet Telasih Bu Dermi terbilang ramah di kantong. Satu porsi dibanderol mulai dari Rp10 ribu tanpa tape ketan, dan Rp11 ribu jika ditambah tape ketan. Dengan harga yang terjangkau, tidak heran jika warung ini selalu ramai pengunjung.
Tidak hanya bisa dinikmati di Pasar Gede, Es Dawet Telasih Bu Dermi kini juga memiliki beberapa cabang lain di Kota Solo. Beberapa di antaranya berada di kawasan Monumen Pers, Pusat Grosir Solo (PGS), Solo Baru, dan sejumlah lokasi lainnya. Keberadaan cabang-cabang ini menunjukkan popularitas dan daya tarik Es Dawet Telasih Bu Dermi yang terus meningkat.
Keistimewaan dan Keberlanjutan Es Dawet Telasih Bu Dermi
Dengan cita rasa yang konsisten dan sejarah panjang yang melekat, Es Dawet Telasih Bu Dermi tidak sekadar menjadi pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Kota Solo yang terus lestari hingga kini. Warung ini telah menjadi salah satu ikon wisata kuliner yang wajib dikunjungi oleh para pengunjung Solo.
Bagikan ke:
